Baluchon porte depuis 2017 le projet RADIS (Restauration Anti-gaspi à Double Impact Social). Les invendus alimentaires reçus de DIPSA et METRO sont transformés en repas frais et gourmand, à destination de personnes en situation de précarité alimentaire.

Baluchon propose de mettre ses outils de production existants à la disposition d’expérimentations locales, en réunissant d’autres acteurs de l’insertion engagés sur la filière agro-alimentaire. Ainsi, la structure accompagne le développement et favorise l’émergence de nouveaux outils inclusifs au service d’un système alimentaire durable et solidaire en Seine-Saint-Denis et en Ile-de-France.