Le réseau co

Les drêcheurs

Les drêcheurs collaborent avec les brasseurs locaux pour collecter le coproduit de la bière aussi appelé drêches. Ces drêches après séchage sont transformées en farine spéciale. Cette farine est riche en protéines, en fibres et avec un faible indice glycémique. Les drêches peuvent aussi servir d’engrais ou servent à réaliser des biomatériaux